La Chablissiène is reeds lange tijd één van de vaste waarden bij DGS WIJN. Uitgeroepen tot Beste coöperative van Frankrijk. Levert altijd weer zeer exemplarisch topmateriaal voor het Chablis gebied. Hier nu een Chardonnay van hun. Niks nieuws onder de zon denkt u. Chablis is Chardonnay toch? Ja, maar toch...  Deze wijn komt van net buiten het officiële Chablis gebied. Niet die naam op het label maar het lijkt er toch wel erg veel op. Mooi bleek goud met groene highlights. De neus is expressief met appeltjes en sappige peer. Hints van minerale frisheid. Prachtig fris en vol in de mond. De afdronk is mooi mineraal.

Spijs & moment

Briljante aperitief wijn. Maar zet er gerust wat oesters bij. Vergeet de garnalen niet. Hollandse grijze in een salade, en grote Tiger prawns van de grill. Yummie!