De beste rode wijnen kondigen zichzelf aan zodra je je neus in het glas steekt. Ze bezitten een onmiskenbare kracht die je bij de kraag grijpt en je meeneemt. De krachtige, gestructureerde, intens aromatische Kaiken Indomito is wat we zoeken in een Malbec. Hij is dan ook gemaakt onder het waakzame oog van wijnlegende Aurelio Montes, Sr. Je staat versteld van de aroma's van pruimen en rode bessen aardbeien en bloemige aroma's zoals viooltjes, gevolgd door een weelderig, zoetfruitig gehemelte en een lange, intense afdronk met donkere chocoladetonen aan het einde. Als je hem blind proeft, zou je hem al snel als een veel duurdere Malbec bestempelen.
Spijs & moment
Stevig glas wat, volgens ons bescheiden mening, toch wel een gerechtje nodig heeft. Een lams stoofschotel , rijpe roodschimmelkazen maar kan zeker ook een dikke Argentijnse rib eye van de churrasco aan!
Onstuimige en krachtige Malbec uit Mendoza. Hier prachtig getemd. Van 1250 meter hoogte brengt die veel frisheid en knetterend rood fruit. Lekkere pure chocolade in de afdronk.