Villiera Tradtion brut is een echte prijswinnaar!
Deze wijn is een blend van witte en blauwe druiven (70% Chardonnay en 30% Pinot Noir). Om meer frisheid in de wijn te krijgen, wordt een deel van druiven “groen” geoogst. Na de oogst worden de hele trossen direct geperst in pneumatische persen en wordt de blend gemaakt. Alleen het eerste deel van de persing wordt gebruikt in deze wijn om de kwaliteit optimaal te maken. Na de eerste vergisting, vindt de tweede vergisting plaats en rust de wijn minimaal 18 maanden op fles.
De wijn heeft in de neus veel vers fruit zoals perzik, een fijne toets van citroen- en mandarijnschil, ondersteund met typerende brioche aroma's. De aanzet geeft een mooie, goed geïntegreerde mousse en de smaak heeft een hoge concentratie met rijpe fruit tonen en mooie zuren. De afdronk is lang met een minerale finish.
Klik op de afbeelding voor de video promo
Andere waarderingen:
- 2021 Platter’s Wine Guide: 4 Star
- 2020 Veritas: GOLD
- SAWi: PLATINUM (100 points)
- National Wine Challenge: DOUBLE GOLD
- 2020 Tim Atkin Report: 90 points
- International Wine & Spirits Competition: 96 points