Stevig materiaal met forse houtinvloed. Frambozenjam, leer, koekkruiden, vanille. Complex. Vraagt om een serieus diner.
Overtuigende rode wijn. Volle bosfruit mand. Lange afdronk met lekker wat grip door zachte tannines.
Charmante Chardonnay. Vol en rijp wit fruit. Kan solitair maar vind zijn partner in romige gerechten met een frisse toets.
Topwijn uit het noorden van Italië, krachtig, gelaagd en met fluwelen tannines.
Uitbundige Viognier met abrikoos, peer en acacia bloemen. Rijk glas! Prima keuze bij Aziatische keuken.
Strakke, frisse, sappige Sauvignon. Houdt van gerechten met citrus, paprika, tomaat als garnituur.
Bourgondische Chardonnay uit de Languedoc. Romig en vol. Meursault-achtige touch met zijn hazelnootjes en verse boter.
Merlot zonder kapsones. Krokant, karamel, kaneel. Lekker veel zwart fruit en soepel.
Cabernet Sauvignon, stoerste jongentje van het Les Jamelles klasje. Elegant complex en structuur. Gastronomisch.
Krachtpatser van buiten, zacht van binnen. Forse eetwijn die wel wat pit kan hebben. Zachte tannines en romige structuur.
Dit is wel “very close to Champagne”. Beendroog, wel met prachtig rijp fruit en complexiteit door lange gistrijping. Heerlijke minerale stijl.
Rode alcoholvrije wijn van een kwaliteitshuis uit de Languedoc.
Klassieke St. Chinian met bijbehorende mediterrane garrigue aroma's. Karaktervolle Syrah en Grenache blend. Zwoel, tikje vanille met dominant zwart fruit.
Wijn van het type “Iron fist in the silk glove”. Intens zwart fruit, kruidigheid en Mediterrane hitte komen hier samen. Absolute dinerwijn.